Ricette
Ingredienti:
Dosi per 4:
4 formaggi caprini
olio d'oliva
paprika dolce
sale
pepe
Tagliare a rondelle i caprini, disporli su un piatto da portata, cospargerli con poco sale, abbondante pepe e un pizzico di paprika dolce.
Irrorarli con l'olio e lasciarli marinare per circa un'ora prima di servire.