RICETTE DEL SALENTO

RICETTE DI ANTIPASTI DEL SALENTO



1. CARCIOFI FRITTI
2. ZUCCHINE TRIFOLATE
2. CROCCHETTE DI PATATE
4. CARCIOFI PEPE UOVA E PREZZEMOLO
5. FINOCCHI SOTT'ACETO
6. POMODORI AI SAPORI SALENTINI
7. CICORIE E FINOCCHI FRITTI
8. SCAMORZA FRITTA
9. INVOLTINI DI MELANZANE
10. LAMPASCIONI ( MUSCARI ) IN PADELLA
11. LUMACHE PICCOLE CON ORIGANO
12. MELANZANE ARROSTITE CON OLIO, AGLIO E MENTA
13. PEPERONI CON PANGRATTATO
14. PEPERONI CON POMODORINI ED OLIVE
15. PEPERONI AL SOLE DEL SALENTO
16. PEPERONI AI CAPPERI
17. PITTULE SCHIACCIATE
18. PITTULE CON LA PATATA ZUCCHERINA
19. POLPETTE DI MELANZANE
20. POMODORI SOTT'OLIO
21. BRUSCHETTA SALENTINA
22. PITTULE
23. ZUCCHINE ALL'ACETO
24. COZZE NERE RIPIENE AL SUGO


RICETTE DI ANTIPASTI DEL SALENTO

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