Ricette
Al di là del cacio con le pere, una maniera che amo di gustare il formaggio (sto parlando di formaggi molli, tipo robiola...) è quello di mescolarci delizie: aglio a pezzetti, oppure erbette tritate. A volte mi spingo più in là una buona cremina per farcire panini si ottiene mascolando robiola morbida con tonno e frullando il tutto.